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在花蓮三級古蹟吉安慶修院旁邊，有一間很特別的咖啡店，不大的店裡擺著檜木桌椅，一進來就可以聞到濃濃的檜木香氣，但是仔細品嚐，又能感受到點咖啡焦香與蛋糕的甜膩，這個就是屬於「惦惦 lab:tiamtiam 」最獨特的味道。
▲「惦惦 lab:tiamtiam 」就開在花蓮吉安慶修院旁邊，是間由車庫改造的咖啡店。（圖／記者陳致宇攝）
▲大概只能容納14人的店裡，檜木香、咖啡香、蛋糕香混合成迷人的獨特氣息。（圖／記者陳致宇攝）
曾經有科學家研究，嗅覺是最能喚起人類記憶的感官，老闆 P.K. 在台北工作多年後，決定回到家鄉重新開始打拚，與同樣是花蓮人的創業夥伴 Gary 一起在慶修院旁邊開了惦惦這家獨特的咖啡店。
▲店裡還有販售手作的檜木商品。（圖／記者陳致宇攝）
惦惦原本是 P.K. 親戚家的小車庫，兩個人花了兩個月的時間重新改造，由 P.K. 負責外場及飲料， Gary 則是在廚房鑽研用花蓮在地食材製作甜點。店裡的傢俱則是 P.K. 家裡的木材行打造，將檜木與咖啡結合，也算是相當少見。
▲選一種你最喜歡的口味，讓老闆手沖一杯單品咖啡品嚐舒適的花蓮時光。（圖／記者陳致宇攝）
▲季節限定的桑椹牛奶，使用的是自家種的有機桑椹。（圖／記者陳致宇攝）
咖啡、甜點、檜木生活，就代表這間店的全部，咖啡是 P.K. 的朋友自己烘焙，店裡隨時會準備兩種咖啡豆給客人選擇，用手沖的方式細細品嚐它的滋味。不喝咖啡的人，另外也有季節限定的桑椹牛奶，用的桑椹是 Gary 家裡自己種的，保證是有機又天然。
▲惦惦是間寵物友善的咖啡店，歡迎客人帶自家的毛小孩一起光臨。（圖／記者陳致宇攝）
甜點則是店裡的一大賣點，招牌的檸檬生乳酪蛋糕，剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感，恰好檸檬的酸味帶來清爽的氣息，上面的糖漬檸檬片酸甜滋味，留給了它一個最完美的句點。 Gary 還研究熱門使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕，香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合，吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。
▲招牌的檸檬生乳酪蛋糕，剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感，一旁還搭配店家自製的火龍果果醬，清爽的味道相當適合夏天品嚐。（圖／記者陳致宇攝）
▲使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕，香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合，吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。（圖／記者陳致宇攝）
▲蘋果奶酥蛋糕一次能品嚐到三種不同口感，是店裡最新的人氣商品。（圖／記者陳致宇攝）
最新推出的蘋果奶酥蛋糕則是店裡最新的人氣商品，上層的酥脆奶酥有著帶有杏仁香氣，中間使用新鮮蘋果直接烘烤，底下的蛋糕還有些果乾點綴，一次能夠吃得到三種不同口感，趁著餘溫趕快品嚐，才是最佳的賞味時刻。所有甜點都是每天限量製作，依照季節會有不同的商品，帶著期待感造訪，創造屬於自己的嗅覺記憶。
惦惦 lab:tiamtiam
地址：花蓮縣吉安鄉中興路345號
電話：03-8545537
營業時間： 10:00 至 17:00 甜點 12:00 開始提供
固定周一公休，詳情可上店家臉書查詢
下面附上一則新聞讓大家了解時事
繼今年5月初台灣微軟發表資料科學家培訓與認證計畫、微軟西雅圖Microsoft Build年度開發盛會登場，緊接著，由經濟部工業局指導、IPO聯誼會與微軟合辦的亞太規模最大的「亞太可刷卡 開發人員技術年會」(DevDays Asia 2017@Taipei) 於5月23日至25日在台灣重磅登場。
因應大數據與機器學習等技術與應用蓬勃發展，微軟宣布推出全新Azure IoT Edge平台協助大數據運算、Office 365 Power Point新增內建即時翻譯(Presentation Translator) 、以及Chatbot跨平台支援等多項新工具，以開放與跨平台精神擁抱開發人員，展現積極發展AI、實現智慧與雲端所建構的未來世界。
軟秉持協助台灣產業夥伴取得微軟開發工具與系統相關的最新技術，以及致力促進跨平台互通、開放規格與開放計畫的精神，藉由AI服務、雲端平台服務與資料分析等技術，協助台灣將原本以硬體或零組件為主之商業模式，投入五大創新產業：國防航太、智慧機械、綠能科技、生物醫療，以及物聯網-亞洲矽谷的發展。
台灣微軟總經理邵光華表示，以台灣作為亞洲的樞紐，微軟與經濟部合作成立『微軟物聯網創新中心』後，已於物聯網解決方案展示中心展出30項以上解決方案，台灣通過Azure IoT雲端認證裝置多達255項，佔全球52%；展望未來，微軟將持續運用AI服務、雲端服務與資料分析技術，協助合作夥伴挖掘物聯網產業價值鏈所蘊含的無限商機。
因應政府的「亞洲．矽谷」發展計畫，推動物聯網全球經濟商機由2015年的3.8%提升至2020年的4.2%，並在2025年提升至5%，經濟部政務次長沈榮津表示：「微軟長期以來與我國產業合作密切，近期也依循『5+2產業創新』政策方向，與我國合作多項產業推動與人才培育措施。
今年亞太開發人員技術年會為期三天議程，由經濟部工業局指導、IPO聯誼會與微軟合辦，帶來日前微軟西雅圖年度最大開發盛會Microsoft Build的熱門內容與最新發展技術，以「人工智慧與資料平台」、「Office 擴充性」、「互通性內容」、「個別指導」等四大主題呈現，連結亞洲．矽谷的發展，並促進台灣與亞洲相關產業佈局。
微軟雲端暨企業平台研發集團物聯網創新中心副總經理葉怡君表示，在接近無限的運算能力和數據加速增長的世界中，微軟已然走在尖端、預見不久未來的嶄新世界，專注於為每個開發人員提供人工智慧與雲端平台服務，連結遍佈世界各地的數據資料與雲端運算能力，建立未來IoT edge和AI人工智慧服務等。微軟更持續以開放心態支持開發人員，推出更多跨平台服務，讓開發人員享有行動、網頁、雲端的全面支援，更不受局限地實踐各式應用開發、成就更多。
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